Poster (Painel)
1590-1 | Situação prática para o estudo da Bioquímica dos Alimentos por meio de uma produção coletiva na perspectiva de um paradigma inovador | Autores: | Rosangela Vidal de Souza Araújo1, Janaína de Albuquerque Couto1, Woldney Damião Silva André1, Rafael Santos de Aquino3, Fernanda Muniz Brayner-Lopes2, Ana Maria dos Anjos Carneiro-Leão 1
1 UFRPE - Universidade Federal Rural de Pernambuco, 2 SECEDUPE - Secretaria de Educação de Pernambuco, 3 IF SERTÃO-PE - Instituto Federal do Sertão Pernambucano |
Resumo: O processo de ensino-aprendizagem da Bioquímica é frequentemente tratado como uma árdua tarefa de memorização com pouca aplicabilidade prática. Isto pode ser justificado pela metodologia utilizada, baseada na reprodução do conhecimento, que se reporta a um paradigma de ensino tradicional. O objetivo desse trabalho foi analisar a aplicação de conceitos básicos de bioquímica, tendo em vista relacionar o conteúdo específico trabalhado à prática profissional, mediante orientação metodológica baseada no paradigma inovador. As orientações das ações para o desenvolvimento da atividade foram realizadas com base na construção do conhecimento sob um paradigma inovador, o qual se designa pela aliança entre os pressupostos da abordagem sistêmica, progressista e o ensino com pesquisa. Foram estabelecidas 5 categorias de análise, observando-se a importância da contextualização e problematização para a aprendizagem significativa de conceitos abstratos. Os resultados mostraram melhor compreensão, mesmo havendo dificuldade em estabelecer, em alguns momentos, uma visão sistêmica do conteúdo. Palavras-chave: Paradigma inovador, ensino de bioquímica, contextualização, processos ensino-aprendizagem |