ÿþ<HTML><HEAD><TITLE>VIII ENPEC</TITLE><link rel=STYLESHEET type=text/css href=css.css></HEAD><BODY aLink=#ff0000 bgColor=#FFFFFF leftMargin=0 link=#000000 text=#000000 topMargin=0 vLink=#000000 marginheight=0 marginwidth=0><table align=center width=700 cellpadding=0 cellspacing=0><tr><td align=left bgcolor=#cccccc valign=top width=550><font face=arial size=2><strong><font face=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif size=3><font size=1>VIII ENPEC</font></font></strong><font face=Verdana size=1><b><br></b></font><font face=Verdana, Arial,Helvetica, sans-serif size=1><strong> </strong></font></font></td><td align=right bgcolor=#cccccc valign=top width=150><font face=arial size=2><strong><font face=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif size=1><font  size=1>Resumo:1398-1</font></em></font></strong></font></td></tr><tr><td colspan=2><br><br><table align=center width=700><tr><td><b>Poster (Painel)</b><br><table width="100%"><tr><td width="60">1398-1</td><td><b>ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NAS ESCOLAS DO BRASIL: INTERAÇÕES ENTRE EDUCAÇÃO EM CIÊNCIAS E EDUCAÇÃO EM SAÚDE.</b></td></tr><tr><td valign=top>Autores:</td><td><u>Carolina Netto Rangel </u>  (UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro) ; Elizabete Cristina Ribeiro Silva   (UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro) ; Rebecca Louise Greenwood   (UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro) ; Alexandre Brasil Carvalho da Fonseca   (UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro) </td></tr></table><p align=justify><b><font size=2>Resumo</font></b><p align=justify class=tres><font size=2>Este trabalho é reapresentação do trabalho intitulado  Food and Nutrition in Brazilian Schools: Health and Science Education Interactions  apresentado no evento 9th ESERA Conference - European Science Education Research Association, Lyon, 2011. Diversas intervenções relacionadas a alimentação saudável tem sido postas em curso nas escolas brasileiras, dentre elas a capacitação de professores nas temáticas de alimentação e nutrição. Foi realizado um levantamento bibliográfico em publicações científicas de 1999 a 2009, relacionadas a alimentação e nutrição na educação básica. A análise destas publicações identificou o foco dado aos professores como transmissores de conhecimento, ressaltando a necessidade de aumentar seu conhecimento conceitual sobre estas temáticas. Torma-se fundamental integrar profissionais de saúde e educação na teorização, planejamento e realização da educação alimentar e nutricional nas escolas, a fim de enriquecer o conhecimento atual sobre o assunto, bem como suas práticas.</font></p><br><b>Palavras-chave: </b>&nbsp;Educação em ciências, Educação em saúde, Educação alimentar e nutricional, transdisciplinaridade</td></tr></table></tr></td></table></body></html>