ÿþ<HTML><HEAD><TITLE>VIII ENPEC</TITLE><link rel=STYLESHEET type=text/css href=css.css></HEAD><BODY aLink=#ff0000 bgColor=#FFFFFF leftMargin=0 link=#000000 text=#000000 topMargin=0 vLink=#000000 marginheight=0 marginwidth=0><table align=center width=700 cellpadding=0 cellspacing=0><tr><td align=left bgcolor=#cccccc valign=top width=550><font face=arial size=2><strong><font face=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif size=3><font size=1>VIII ENPEC</font></font></strong><font face=Verdana size=1><b><br></b></font><font face=Verdana, Arial,Helvetica, sans-serif size=1><strong> </strong></font></font></td><td align=right bgcolor=#cccccc valign=top width=150><font face=arial size=2><strong><font face=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif size=1><font  size=1>Resumo:1239-1</font></em></font></strong></font></td></tr><tr><td colspan=2><br><br><table align=center width=700><tr><td><b>Mini-comunicação</b><br><table width="100%"><tr><td width="60">1239-1</td><td><b>Educação em Ciências e Alimentação: oportunidades na formação escolar e profissional</b></td></tr><tr><td valign=top>Autores:</td><td>Alexandre  Brasil Carvalho da Fonseca   (NUTES/UFRJ - Núcleo de Tecnologia Educacional para a Saúde - UFRJ) ; <u>Thaís Gimenez da Silva Augusto </u>  (FCAV/UNESP - Universidade Estadual Paulista) ; <u>Mônica de Caldas Rosa dos Anjos </u>  (PPGECT/UFSC - PPG em Educação Científica e Tecnológica/UFSC / UFPR - Universidade Federal do Paraná) ; Suzani Cassiani   (PPGECT/UFSC - PPG em Educação Científica e Tecnológica/UFSC) ; Mariana de Senzi Zancul   (PPGEC/UNB - PPG em Ensino de Ciências da UnB) ; <u>Carolina Netto Rangel </u>  (NUTES/UFRJ - Núcleo de Tecnologia Educacional para a Saúde - UFRJ) ; Irlan Von Linsingen   (PPGECT/UFSC - PPG em Educação Científica e Tecnológica/UFSC) ; <u>Sueli da Silva Costa </u>  (PPGEC/UNB - PPG em Ensino de Ciências da UnB / IFB - Instituto Federal de Brasília) ; Islandia Bezerra   (DN/UFPR - Universidade Federal do Paraná) ; <u>Juliana Pereira Casemiro </u>  (NUTES/UFRJ - Núcleo de Tecnologia Educacional para a Saúde - UFRJ) </td></tr></table><p align=justify><b><font size=2>Resumo</font></b><p align=justify class=tres><font size=2>As contribuições da Educação em Ciências para ações relacionadas à alimentação podem ser de extrema relevância. Ao longo da última década, os fundamentos referentes à alimentação têm sido revistos, demandando cada vez mais conhecimentos produzidos pelas ciências e por outras áreas de conhecimento.  Aspectos importantes têm sido incorporados, como o direito humano à alimentação, a segurança alimentar e nutricional e a cultura alimentar. Agregar estas novas visões de alimentação à EAN, articulando-as ao que já havia, exige intensa  pesquisa na direção de compreender estas práticas, identificar em que pressupostos estão fundamentadas e com quais conflitos ideológicos podemos nos deparar. Nesse sentido, perspectivas como a da educação popular, da transdisciplinaridade, do CTS e do multiculturalismo, podem contribuir para olharmos a alimentação por diferentes pontos de vista, buscando pensar possibilidades para práticas de ensino-aprendizagem relacionadas à alimentação em interação com a EC, especialmente nas escolas, como também  em outros espaços de formação.</font></p><br><b>Palavras-chave: </b>&nbsp;Ciência-Tecnologia-Sociedade, Educação Popular, Educação Alimentar e Nutricional, Alimentação Escolar</td></tr></table></tr></td></table></body></html>