VIII ENPEC

VIII ENPEC

Resumo:177-2

Oral (Tema Livre)

177-2	LIMIARES DE TOLERÂNCIA À SUJEIRA, DESTILAÇÃO E O ENSINO DAS CIÊNCIAS: UMA PERSPECTIVA HISTÓRICO-CULTURAL
Autores:	Rosiléia Oliveira de Almeida (FACED - UFBA - Faculdade de Educação - Universidade Federal da Bahia)

Resumo

Tendo por referência a perspectiva histórico-cultural para a busca de entendimento dos padrões de higiene e de sua modificação ao longo do tempo, proposta por Norbert Elias, na obra “O Processo Civilizador”, aborda-se o processo contraditório envolvido na incorporação de práticas sanitárias e de higiene em unidades de destilação de cachaça e no discurso sobre essas práticas. Analisa-se o nível de coerência entre narrativas e gestos de produtores e discute-se a necessidade de se considerar os padrões sociais de auto-regulação, no que diz respeito à higiene, ao se ensinar Ciências. O estudo tem por base o entendimento de que o nível de difusão das práticas de higiene está ligado à estrutura das sociedades, embora as práticas sociais, inclusive escolares, condicionem as pessoas a acreditarem que elas decorrem da iniciativa dos próprios indivíduos. Evidencia-se, assim, que a motivação das práticas fundamenta-se muito mais na consideração social do que no conhecimento científico.

Palavras-chave: padrões de higiene, processo civilizador, cultura, destilação, ensino de Ciências

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